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迎宾岗位职责(餐饮迎宾的岗位职责是什么)

2022-01-18 17:51:00综合访问手机版

迎宾岗位职责

  现如今,岗位职责对人们来说越来越重要,制定岗位职责可以减少违章行为和违章事故的发生。一般岗位职责是怎么制定的呢?以下是小编帮大家整理的迎宾岗位职责,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

迎宾岗位职责1

  岗位职责:

  1、受理电话、传真、互联网等不同形式的客房预定,将订房资料录入电脑并传达给相关部门和岗位;

  2、及时按工作标准及程序进行预定变更,取消等数据处理;

  3、为客人办理入住登记手续,安排房间,尽可能满足客人的合理需求;

  4、保持前台清洁整齐,检查所需表格、文具和宣传品是否齐全,并报告前台领班;

  5、认真核对上一个班次输入电脑的客人资料,及时准确的输入当班的客人资料;

  6、协助前台收银员为客人做好结帐工作;

  7、完成经理交办的其他工作任务。

  任职要求:

  1、形象好,气质佳,年龄18—28岁;

  2、大专及以上学历,1年相关工作经验,文秘、行政管理等相关专业优先考虑;

  3、较强的服务意识,熟练使用电脑办公软件;

  4、具备良好的协调能力、沟通能力,负有责任心,性格活泼开朗,具有亲和力;

  5、普通话准确流利;

  6、具备一定商务礼仪知识。

迎宾岗位职责2

  1、工作时保持正确的仪表仪容,行为举止要规范,服务用语应符合度假村要求。

  2、以微笑服务迎送客人,为客人提供拉、关车门、大厅大门的服务,给客人留下良好的印象。

  3、主动搀扶老、弱、并残客人,提供必要服务。

  4、协助疏导门前交通,熟悉出租车业务,帮助客人叫车。

  5、协助行李员为客人装卸、提拿行李。

  6、协助保卫人员做好大厅内外安全工作,发现问题及时汇报,管理制度《酒店迎宾岗位职责》。

  7、协同有关部门负责岗位区内卫生状况和设备完好,发现问题及时汇报。

  8、努力完成领班交给的任务,听从其指挥,并接受其监督。与上级、同事搞好关系,创造和谐的工作气氛。

  9、负责门前伞架的保管,雨天放在门口,晴天收起。

迎宾岗位职责3

  一、迎宾岗位职责

  工作描述:

  负责卫生、带客人,确认带单接电话打预订表插牌以及其它的工作任务 职责与工作任务:

  1、负责完成自己区域的卫生;

  2、按规定着装,佩带工作卡,做好自己的代客代表;

  3、客人来要主动、礼貌、热情迎接、客人走时要礼貌送;

  4、不能擅自离天工作岗位;

  5、 站姿、走姿要标准、手不叉腰、不托胸,不插袋等;

  1.负责接听预订包厢电话,而且记录好客人的姓名电话时间,并且告诉客人所订的包厢的记

  2.负责礼貌迅速的带客人到相应的包厢入坐,而且在预订表上做好客人第一时间到包厢的记录;

  3.负责07:00左右对预订包厢的插牌以及和岗位服务员交待包厢的特殊情况;4.负责预订和取消包厢要及时通知岗位服务员;

  5.负责确认带单和打预订表;

  6.负责保管、爱护好自己的工具,并且要正确使用;

  4.做好交接工作(比如:卷纸签名、日期、收回电脑发票等);

  8.做好休假接班以及其它的工作交接;

  9.完成上班交接的其它工作任务;

  10.不得擅自套换外币。

  11.不得擅自取长补短,长短款应按规定处理。

  12.根据财务部制度的工作程序进行工作。

  13.按规定标准营业消费价格收取客人费用。

  14.结算款及营业收入不得拖欠公款,客离帐清。

  15.工作时间不得私人款与公款混淆。

  16.不得向无关人员泄露关于公司的营业收入情况、资料及数据。

  17.对于违反财务制度和财经纪律的要敢于制止和揭发,起监督作用。

  18提前10分钟到岗,开市前必须兑换好当天所需的零钱,备足底钱。交班前准备好自己当班所发生的业务做好交接手续,点清发票、营业现金、营业单据、客户挂帐签单等,并且交接人双方签名确认。交款表必须填写交款收据(姓名、台岗、金额、发据的张数),交款需有指定人员作证,并请证人签名。

  工作描述:

  1、 负责KTV的会面工作和安排;

  2、 首先建立完整的管理机构和建全的规章制度 ;

  3、 必须对组织各层次领导和业务层次的职责权限的合理划分,使KTV现场的大小事情有 人做、有人管 ;

  4、 掌握外部的竟争和季节气候的变化,又有消费者心理等因素进行调整,确保业务合理有序进行 ;

  5、 必须组建一只强大有素质的队伍 ;

  6、 做到处事果断、奖罚分明、广告宣传、促销策略、公益活动等 ;

  7、 建立在公众心中形象,提高场所美益和知明度,创造品牌 ;

  二、后勤经理岗位职责

  职责与工作任务:

  1、 负责KTV所有灯具及电源开关 ;

  2、 负责主管及主管以下员工考勤;

  3、 负责服务员部岗前技能培训工作 ;

  4、 负责全KTV全体员工纪律、仪容仪表的监督 ;

  5、 负责KTV所有包厢卫生的检察 ;

  6、 负责KTV设备检察报修和申购 ;

  7、 负责吧台和全场业前准备工作要求和检察 ;

  8、 负责业后卫生和监守值班;

  9、 负责每日突发事个和常规事件的处理;

  10、负责客户部经理与服务员这间的直协调协作的关系;

  11、负责每日工作岗位的调配和人员分配;

  12、负责顾客反馈意见和顾客投诉的处理;

  13、负责总经理办和办公室下达的任务落实后的反馈及执行;

  14、负责每月罚款的统计监督部门服务员是否提高和下降,同时监督客户部部长或服务员玩单;

  15、负责领取部门消耗品的统计和对比。

  三、楼面经理岗位职责

  工作描述:

  以岁月如歌执行文化为根基,既来之、则安之的良好心态,公司为我家,公司利益为一切为主导,去做好完成 每一项工作 。

  职责与工作任务:

  1、 以身作则,实事求事,主要把迎宾工作做好 ;

  2、 带领培训迎宾技巧、技能,提高迎宾的工作素质 ;

  3、 包括接听电话,认清订厢消费内容;

  4、 随时监督管好迎宾的仪容仪表、站姿、走姿、礼貌用语是否规范,班前要检查迎宾部区域

  卫生和公共卫生区域(走道和公厕),班后要检查迎宾台物是否放好(如:电话机、记事本、轮

  台本、台单等物品的安放),准时开关全场营业大厅 ;

  5、 营业中途要巡场,否发现有客人在走道上呕吐 ;

  6、 检查后勤阿姨在营业中途走道卫生、公厕卫生,是否已搞好,和后勤的沟通,餐具卫生检

  查(是否已全面漂白、消毒)与工程部沟通,做好楼面物品损坏交换及时和申购工作。 ;

  7、 做好监督内保的工作,人员是否准时上下班,中途有没有缺岗,上班要求着装上岗,现场

  有突发事件,要及时赶去,并配合现场协调处理好,会常常贯串一些在工作当中经常发生事件,处理技巧给他们,例如:客人自带酒水、销售部长在大厅自座、等等技巧用语,要求执行,零

  晨过后包厢客人走完,走一个检查一个消防工作,并做好登记交接 ;

  8、 随时监督提醒吧台酒水需求的供给,果盘要求质量多样化,台前后卫生要清洁,配合做好

  销售经理的存酒与借酒理行制度(监督工作)月底检查领班作完的考勤是否正确;

  四、销售部经理岗位职责

  工作描述:

  遵守国家法律法规遵守公司各项规章制度,在总经理和办公室的领导下按时保质保量完各项工作任务,时刻维护公司的利益 。

  职责与工作任务:

  1, 依据公司经营计划,配合公司总目标,定制本部门销售目标及销售计划,并予以追踪控制,

  以确保其达成或超越。

  2, 负责销售计划的落实,并进行督查。

  3, 认真贯彻和执行公司的工作方针和高层决议,保证营业场地正常营业 ;

  4, 建立本部门的各项规章制度标准作业程度及工作纪律;

  5, 经常督促和检查下属员工工作质量和工作纪律及时发现处理问题 ;

  6, 积极作好员工队伍素质建设,增强企业凝聚力,激发员工积极性 ;

  7, 做好下属员工的考勤工作,合理安排班次;

  8, 与各部门建立良好的沟通协作关系,能让工作更顺利展开;

  9, 与上下级建立良好的人际关系;

  10, 与顾客建立良好的关系并极时妥善处理客人的投诉;

  协助上司安排的工作,检查包厢内的卫生及营业前的准备,保持区域的卫生,环境干净让客人有一种宾至如归的感觉。

  职责与工作任务:

  1、 每日制定的工作岗位,当日的考勤 ;

  2、 每天准时开例会、点名、知道上班的人数和休假、病假、事假 ;

  3、 协助现场主管管理包厢的卫生检查,设备设施 ;

  4、 检查迎宾、服务员的仪容仪表站位 ;

  5、 检查包厢内的杯具,蒸馏水等是否做到营业前准备 ;

  6、 检查包厢服务人员在上班遇到领导、客人是否主动问好 ;

  7、 做到上级给我们下达的任务 ;

  五、服务员岗位职责

  工作描述:

  每日做好上班准备工作,上班前开立会,打扫各自己包厢卫生做好一切工作,准备迎接客人的到来 。

  职责与工作任务:

  1、 每日上班开班前会 ;

  2、 班前会后打扫自己负责的包厢卫生之电器是否完好 ;

  3、 到点准时站位,在站位期间用礼貌语向客人问好,晚上好 ;

  4、 包厢客到之后第一给客人倒茶水,上果盘在问客人要喝什么酒水之后问客人要点什么歌等;

  5、 中间服务拿香巾,倒酒水,点烟等等 ;

  6、 客人走后要打扫包厢的卫生干净关好包厢的电器,在向当天值班保安人员交接 ;

迎宾岗位职责4

  一、准备工作

  1.做好电梯间、等位区、公共通道卫生,将绿色植物摆放整齐;

  2.打扫、拖干净大门口地面,做好门面卫生和三楼迎宾员厅窗户玻璃卫生及地面卫生;

  3.擦拭干净迎宾台、玻璃门、壁画、组合太师椅、长凳和装饰品等)、荣誉牌;并检查等位客人所需的矿泉水及一次性杯、宣传资料与装饰画挂放是否规范;

  4. 准备充分折叠好的企业报和订位卡放于指定位置;

  5.检查所用的对讲机是否能正常运作。

  6.解当天的客情,查看订餐情况;做好与楼层领班的沟通协调。

  7.开餐前,一楼迎宾员拿好对讲机站在指定位置,恭候客人到来,站立姿势端正,不依不靠任何物体,双手自然交叠在腹前,保持良好的微笑、姿态,精神饱满。

  二、引领入座

  1.当有客人来时,主动向前迎接,对客人行30度的鞠躬礼,并热情问候;“欢迎光临***”,同时询问客人用餐信息,如“先生或小姐,请问是否预定?请问几位?”帮客人按住电梯按钮;当客人进入电梯时,声音响亮的说:“请上三楼,祝您用餐愉快!”

  2.一楼迎宾员将客人用餐信息及时的通知三楼迎宾员,三楼迎宾员接到信息站在电梯口迎接客人,当电梯开时,致欢迎词;“欢迎光临***”;

  3.迎宾员在引领客人时,走在客人的左前方,保持1米左右的距离,适时向客人介绍餐厅的特色或企业文化等);征询客人是否需要开包房,如客人需要时,应及时的介绍包房的收费;

  4.安排客人座位时,根据客人的人数和要求,进行带位;

  5.拉椅让座,双手轻拖椅背,然后用右手稳住,并招呼客人“请坐”,如有小孩应主动送上BB凳;

  6.客人的随身物品需要摆放时,应主动征询客人的意见,把物品放在不影响行走的地方,并为客人套上衣套;

  7.将顾客的用餐信息及要求交接给值台服务员;

  8.至少有一位客人入座后,与服务员交接清楚后方可离开。

  9.来的客人有数批同时到达,要逐一带位,并向等候的客人打招呼致意。

  三、客人等位时的服务

  1.当餐厅客满又有客人来到时,做好解释安顿工作,并主动为客人提供矿泉水;并按登记的先后顺序为客人安排餐位;

  2.留座客人超时没有来时,应及时告诉领导处理,便于决定是否留座;

  3.开餐期间,迎宾员应时刻保持门口地段和迎宾台的清洁卫生。

  四、送客

  当客人离开餐厅时,迎宾员对客人30度的鞠躬,并对客人说:“谢谢光临,慢走,欢迎下次光临”等欢送语,并派送报纸或订位卡。如有打包的客人主动为客人提拿。

迎宾岗位职责5

  1、按规定着装,保持整洁,按时上下班,服从经理的指挥安排;

  2、做好负责区域的卫生工作;

  3、掌握客情,接受预订,安排留台;

  4、热情主动地迎送宾客,将客人引领至适当的座位,帮助拉椅让座,熟记常客及贵客姓名;

  5、对每位宾客要注意对餐厅的介绍,以提高餐厅的知名度;

  6、在茶楼客满时,向客人礼貌地解释,并建议客人等候,同时把客人的姓名登记在记录本上,安排客人到等候区就坐,发放等位卡;

  7、解答客人提出的有关茶楼设施方面的问题,收集用餐后客人对茶楼的建议,并及时向上级领导汇报;

  8、做好喝茶人数的记录;

  9、参加茶楼组织的各种培训活动;

  10、自觉遵守茶楼的各项规章制度;

  11、完成上级布置的各项工作;

迎宾岗位职责6

  1、负责对喝茶客人的领位和迎送接待工作。

  2、文明用语、敬语、笑脸迎宾,主动询问宾客喝茶人数、有无预定,客人离开要微笑欢送。

  3、征求客人对座位的要求和意见,当茶楼客满时应耐心向客人解释,并做好等位安排。

  4、电话预定或客来预定时,准确填写预定薄,并复述给客人听。

  5、熟记常客姓名、习惯、爱好等,使宾客有宾至如归感。

  6、熟知茶楼各项设施及服务功能,随时解答宾客的有关询问。

  7、参加餐前准备工作和餐后结束工作。

迎宾岗位职责7

  1、使用服务敬语,笑脸迎宾,主动询问顾客位数,顾客离开茶楼时应微笑道谢。

  2、当有电话订座或来人订座时,应准确地填写订座本,并复述经顾客听。

  3、尽可能记住常客姓名、习惯、喜爱、使顾客有宾至如归的感觉。

  4、熟悉茶楼的服务设施项目,以便解答顾客询问。

  5、负责做好批定范围内的公共卫生。

迎宾岗位职责8

  岗位职责:

  1、向客户介绍公司和证券市场的基本情况;向客户介绍证券市场的'有关法律、法规、部门规章、自律规则和公司的有关规定;介绍证券投资的基本知识;

  2、向客户推介、销售公司的产品和服务,营销客户与公司建立商务关系;

  3、向客户介绍开户、交易、资金存取、产品和服务获取或购买等业务流程;

  4、开展客户的维护工作;

  5、为营业机构推荐证券经纪人;根据营业机构的安排对证券经纪人进行业务指导和管理。

  任职资格:

  1、全日制专科及以上学历,专业不限(经济、金融、管理相关专业优先);

  2、身体健康,为人正直,诚实守信,性格开朗,具有高度的责任心和敬业精神,并具备良好的沟通能力和团队合作意识;

  3、具备较强的市场开拓能力,能独立开拓和维护客户;

  4、有银行、证券从业经验者优先。

迎宾岗位职责9

  岗位职责

  ①负责迎送客人。

  ②负责为客人安排房间。

  ③大厅服务协调工作。

  工作原则:

  ①热情高雅,落落大方。

  ②沉着冷静,灵活机敏

  工作内容:

  一、岗前工作准备:

  1、上班前10分钟进行交接,认真阅读交接本上的文字信息,迅速办理好岗位交接手续。发现问题立即上报值班负责人,并签字落实人头。

  2、认真贯彻上不清下不接的方针。

  二、接待流程:

  1、保持正确站姿,着装整齐、干净。精神饱满,随时观察客人意向,严格按服务程序为客人提供服务,服务操作迅速,轻稳。对客人热情,周到。迎送客人时如发现有醉酒客人时,应及时为客人提供帮助。

  2、当顾客到达电梯口时,门口迎宾面带微笑并使用礼貌用语,根据时间段,“早上好,下午好,晚上好。欢迎光临,仙指幻境”声音要整齐响亮有亲和力。同时做30度的鞠躬礼,靠进门口的迎宾主动伸出右手做45度引领客人的手势并先跨出右脚。尺度每步为30—40厘米。并使用礼貌用语“先生这边请”以客人右前方1。5米为尺度。带领客人进入鞋吧区换鞋的同时,并询问客人的要求(足浴或指压)及房间要求。根据客人的要求向客人介绍项目时间段的价格和服务时间。

  3、离鞋吧6—8米之间的同时并向鞋吧服务提供接待客人XX位信息,并带领客人进入鞋吧区域换鞋处。当客人离沙发1米的同时,迎宾应站在沙发边缘,右手或左手离腿部45度入座手势。但不能挡住客人的视线和路线。客人坐在沙发上换鞋的同时,迎宾应立即到鞋吧查看现有所剩区域房间号,根据客人要求来确定区域和房间号。然后便站在离客人1。5米的距离等待客人换鞋,等客人把鞋换好后。并做30度迎领客人的手势,同时使用礼貌用语“先生这边请”。带领客人进入相应的区域同时,可以利用短暂的时间询问客人有没会员卡有,如:没有,便进行“会员卡”推销。

  办会员卡对客人有什么利益。

  会员卡对客人方便在那里。

  会员卡类推销技巧。

  4、到达房间的时候:

  (1)先开灯,根据客人的需求调节灯的亮度。

  (2)请客人进房间先休息。

  (3)打开电视、机顶盒。(根据客人的需求调节目)同时便询问客人有没有熟悉的技师。

  (4)询问客人需要哪种饮料。

  5、根据室内温度调空调。(注意;面对面与客人交流,“先生,请先休息,技师和饮料马上送到,”)然后向后退一步再转身离开房间,轻轻关上房门。用对讲机通知服务员送茶水。

  6、通知完毕后,在回到收银台填写批次表,回到自己的岗位。准备迎接下一批客人。

  7、当客人消费完毕走到大厅时,迎宾主动上前迎接客人。“先生你好,请问还需要到咖啡厅休息吗”“不需要”“先生你好,请问今天几位”

  “那位买单,请把你消费的手牌交给我。”然后把客人迎领收银台结帐。在客人所消费价格买单的同时也可以向客人推销“卡”(没有卡的情况下),再交给鞋吧服务员进行拿鞋,以客人的右前方为标准。

  8、当客人接帐后,主动向客人问好。询问客人感受,(技师的技术和服务,我们这里的硬件等等)认真倾听客人的意见与建议,并做好记录。遇见客人消费不满意时,及时向客人道歉并询问原因。超出自己权限和自己不能解决的情况下,马上向上级汇报,妥善处理。

  9、礼貌送客“请带好随身物品,欢迎下次光临”。带领客人下电梯,送客人到一楼。“先生请慢走,欢迎下次光临”(如;下雨天,主动为客人打伞,送客人上车)没有开车的客人应主动询问是否需要帮助叫车。

  迎宾礼仪:仪容仪表要求

  1、项目怪异发型。怪异发型。

  2、短发:前不过眉,后不过领短发:前不过眉,

  3、长发盘发标准:发夹必须统一为黑色或棕色。长发盘发标准:发夹必须统一为黑色或棕色。面部面部清洁,化淡妆、口气清新,戴眼镜员工,镜片无色、干净、明亮、面部清洁,化淡妆、口气清新,戴眼镜员工,镜片无色、干净、明亮、无破损。工装要保证干净、挺括、无褶皱、合体、无破损、无异味,能展示企业形象工装要保证干净、挺括、褶皱、合体、无破损、无异味,着肉色丝袜,穿裙子时着连裤袜,要求干净、无破损、无抽丝、着肉色丝袜,穿裙子时着连裤袜,要求干净、无破损、无抽丝、脱落或堆积色丝袜现象具体要求要求头发不凌乱、无异味、无头屑。

  迎宾礼仪:迎宾服务礼仪

  1、站立:站立:女迎宾员站姿脚为“字型或“字型,左脚脚跟靠右脚脚心处,a、女迎宾员站姿脚为“丁”字型或“V”字型,左脚脚跟靠右脚脚心处,35—度为宜,双手自然下垂在腹部,右手放于左手上面。两脚之间呈35—45度为宜,双手自然下垂在腹部,右手放于左手上面。男迎宾员站姿为双脚与肩同宽,双腿绷直,双手背后右手放于左手后面。 b、男迎宾员站姿为双脚与肩同宽,双腿绷直,双手背后右手放于左手后面。

  2、引领:引领时,做里面请的手势:将右手臂自然弯曲提至齐胸的高度,自然弯曲。

  a、引领时,做里面请的手势:将右手臂自然弯曲,提至齐胸的高度,手指伸直五指并拢,手掌心向上以肘关节为轴,指向目标,动作幅度不要过猛。伸直五指并拢,手掌心向上以肘关节为轴,指向目标,动作幅度不要过猛。

  b、引领客人时,应在宾客的左侧前方1、5米左右侧身行走,同时用眼睛余光观察客人是否跟上,行走过程中不时回头示意客人,光观察客人是否跟上,行走过程中不时回头示意客人,上台阶或有拐弯时提醒客人慢行。

  c、问候时,遵循四先原则,先女后男,先老后幼,先宾后主,先主要后一问候时,遵循四先原则,先女后男,先老后幼,先宾后主,般。客人带有行李或较重的公文包时征求客人意见,若对方再三谢绝帮助。

  d、客人带有行李或较重的公文包时征求客人意见,若对方再三谢绝帮助,则不必再三征询,对客人的任何物品都要轻拿轻放。则不必再三征询,对客人的任何物品都要轻拿轻放。用餐高峰期时,餐厅内暂无空位,要向客人表示歉意,说明情况。

  e、用餐高峰期时,餐厅内暂无空位,要向客人表示歉意,说明情况。客人因不能耽误时间而要离去,应热情相送,同时递送订餐卡。客人表示可以等候,因不能耽误时间而要离去,应热情相送,同时递送订餐卡。客人表示可以等候,要离去马上安排客人在等位区沙发就座,及时倒水,并示意客人看看杂志、报刊。马上安排客人在等位区沙发就座,及时倒水,并示意客人看看杂志、报刊。同时帮助把菜品安排好,座位安排好后,引领客人并与服务员交接菜单。时帮助把菜品安排好,座位安排好后,引领客人并与服务员交接菜单。

  f、引领客人入座时:迎客走在前,送客走在后,客过要礼让,同行不抢道。引领客人入座时:迎客走在前,送客走在后,客过要礼让,同行不抢道。

  迎宾礼仪:订餐服务礼仪

  1、在接待电话预订时,需暂时放下手头的一切工作,端坐或端立,电话响起两在接待电话预订时,需暂时放下手头的一切工作,端坐或端立,声拿起话筒与对方通话。 2cm—左右距离,面带微笑,声拿起话筒与对方通话。话筒与口部保持2cm—3cm左右距离,面带微笑,声音甜美通话结束时,应遵循对方先挂机的原则。如果知道是谁:您好,XX职位” “甜美通话结束时,应遵循对方先挂机的原则。

  如果知道是谁:您好,XX职位”职位;如不知道是谁:“ 。 “如不知道是谁:您好,鱼圣海港生态养生酒店为您服务”通话结束时:欢迎鱼圣海港生态养生酒店为您服务”通话结束时:您到时光临” 。您到时光临”忌通话精神不振,一副懒洋洋或没有睡醒的样子。注:a、忌通话精神不振,一副懒洋洋或没有睡醒的样子。b、忌耳朵和肩膀夹住电话接听。忌讲方言,不讲普通话。膀夹住电话接听。c、忌讲方言,不讲普通话。听不清对方讲话时,委婉的提醒对方,我们这边线路不太好,

  2、听不清对方讲话时,委婉的提醒对方,我们这边线路不太好,听不清您的“声音,您的声音稍大一点好吗?“谢谢”声音,您的声音稍大一点好吗?”谢谢” “谢谢。注:忌直接指责对方信号不好,让其换个方位打,不耐烦。忌直接指责对方信号不好,让其换个方位打,不耐烦。给客人打电话时,先向对方问候并进行自我介绍,您好,

  3、给客人打电话时,先向对方问候并进行自我介绍,您好,我是鱼圣海港生“态养生酒店鬃,“态养生酒店鬃,鬃请问您现在听电话方便吗?”请问您现在听电话方便吗?当不确定对方是要找的人时:您当不确定对方是要找的人时:好,我是鱼圣海港生态养生酒店的鬃,请问是鬃职位”吗?”我是鱼圣海港生态养生酒店的鬃,请问是鬃职位”酒店的鬃,请问是鬃,注:在通电话时忌嗓门太高。在通电话时忌嗓门太高。

  4、接客人订餐电话时,需直截了当,报酒店名称,应吐字清晰,声调柔和,语接客人订餐电话时,需直截了当,报酒店名称,应吐字清晰,声调柔和,言文明,您好,鱼圣海港生态养生酒店为您服务。 “ ”言文明,您好,鱼圣海港生态养生酒店为您服务。

  5、在宾客态度不友好时,说话不要急躁,要耐心,心平气和的为客人解答,表在宾客态度不友好时,说话不要急躁,要耐心,心平气和的为客人解答,情柔和,自然。情柔和,自然。注:忌与客人争辩,更不允许急躁,语言粗俗。忌与客人争辩,更不允许急躁,语言粗俗。接待亲自来店预订的客人时,立刻起身,主动问候,您好,

  6、接待亲自来店预订的客人时,立刻起身,主动问候,您好,请问需要帮忙“ “吗?”当确认客人订餐时,询问客人:请问预订什么时间的餐位?大约几位?”当确认客人订餐时,询问客人:请问预订什么时间的餐位?大约几位?“对房间和菜品有什么特殊要求?”对房间和菜品有什么特殊要求?注:忌安排包厢时以貌取人。忌安排包厢时以貌取人。

  7、观察到宾客犹豫不决时,应根据客人要求热心为客人提供信息,当好参谋。观察到宾客犹豫不决时,应根据客人要求热心为客人提供信息,当好参谋、注:a、忌硬性为客人安排房间,注意热情适度,只能当参谋,不要参与决忌硬性为客人安排房间,注意热情适度,只能当参谋,忌不管不问,旁观,等客人自己做决定。策b、忌不管不问,旁观,等客人自己做决定。

  8、对重要的客人和熟客可以不漏声色的巧妙地予以照顾,让其感到与众不同,对重要的客人和熟客可以不漏声色的巧妙地予以照顾,让其感到与众不同,有一种优越感及被重视、被尊重感。例如:某老总,“有一种优越感及被重视、被尊重感。例如:某老总,知道您每次宴请的客人都非常的重要,包房如何?房间大又明亮。我会与经理沟通,非常的重要,为您安排XX包房如何?房间大又明亮。我会与经理沟通,为您安排最优秀的服务员为您服务!排最优秀的服务员为您服务!”注:a、忌边为客人服务边接电话。b、不能与较熟的客人谈话过久。c、忌忌边为客人服务边接电话。不能与较熟的客人谈话过久。同时办理几件事情,以免精神不集中出现差错。同时办理几件事情,以免精神不集中出现差错。

迎宾岗位职责10

  1、负责迎宾厅、候餐厅的清洁工作

  A、每餐班前必须对迎宾厅以及候餐厅的地面以及餐具卫生进行彻底清洁。

  B、对自己区域内的花草饰物及其他饰物进行特别护理。

  2、热情礼貌的问候客人,根据每桌顾客的不同要求,将客人引领到合适的位置,并帮助拉椅让座。

  3、负责在库管部领取菜单,将其在引领顾客入座时,分发给每一位值台服务员。

  4、熟悉店内所有服务项目及当天营销政策,并能够准确流利的为客人解答各种疑难询问。

  5、接待所有电话来访,做好电话订餐记录,并在开市前准确通知被预订区域或房间的值台服务员。

  6、记录当班访问要事,需转告的信息,要通过《信息传达条》给予准确传送。

  7、做好候餐厅候餐顾客的服务工作。

  A、做好候餐顾客的斟茶、续茶工作。

  B、及时给候餐顾客发放《候餐卡》,并做好登记。

  C、在收到值台员的“返台通知”后,及时根据台面人数,按照顺序引领候餐顾客入座。

  8、做好店内邮件及报刊的接收、传送、准确及时工作。

  9、做好餐后的收尾整理工作,根据顾客意见和就餐资料并做好返台记录,编写《当日汇总表》,签退前上缴分管经理。

  10、服从分管经理的值班安排和临时调遣。

迎宾岗位职责11

  1、使用服务敬语,笑脸迎宾,主动询问顾客位数,顾客离开餐厅时应微笑道谢,酒店迎宾岗位职责。

  2、当有电话订座或来人订座时,应准确地填写订座本,并复述经顾客听。

  3、尽可能记住常客姓名、习惯、喜爱、使顾客有宾至如归的感觉。

  4、熟悉酒店的服务设施项目,以便解答顾客询问。

  5、负责做好批定范围内的公共卫生。

  6、迎宾员要了解每餐的菜单和预订情况,熟悉餐厅的所有宴会厅及餐桌、餐位。

  7、要仪表整洁美观、彬彬有礼、热情、在开餐前30分钟,站立于餐厅门口一侧,面带笑容,迎接顾客。

  8、当顾客到达,在距离顾客3米时要微笑致意,距离1.5米时要躬身问好,行30度鞠躬礼,用手势表示请进,并协助顾客存放衣帽等物品。

  9、迎宾员引客入座:顾客进入餐厅,首先由第一迎宾(咨客)向顾客致迎辞,询问客情并根据顾客的人数和要求安排相应的位置就座,然后交于第二迎宾(值台服务员)。服务员见到顾客首先致欢迎辞,并拉椅让座(通常和第一迎宾共同完成)然后为顾客递茶送巾,在根据客情落口布、落筷套、增撤餐位。

迎宾岗位职责12

  1、对营业部主管负责,接受监督与考核。

  2、了解当日台餐预定情况与楼面所须厨务及服务工作。

  3、准确掌握各时期内席位预订情况,按有关要求接受各类预订及时通报有关人员。

  4、有效掌握客户资料,及时向营业主管汇报。

  5、协助主管建立客户档案,规范自身行为,注意仪容仪表、言谈举止要端庄大方,行为规范,语言得体,当好酒店形象代表。

  6、负责工作区域内的清洁卫生,保持环境整洁美观。

  7、负责进餐来宾的带位和迎送工作。

  8、解答客人有关菜、服务、设施方面的询问。注意收集客人对本酒店的意见或建议。

迎宾岗位职责13

  岗位职责:

  1、礼貌接待每位宾客,亲和力较强;

  2、每天核实预定信息,确保不会遗漏;

  3、团队协作能力较强,服从领导安排;

  任职资格:

  1、普通话流利,形象气质佳。身高1.62以上;

  2、口齿清晰,语言表达能力强;

  3、思维敏锐,善于沟通。

迎宾岗位职责14

  1、负责礼貌地迎送客人,做好对客人的引位工作;

  2、负责通知区域主任或服务员,以便及时做好对客的服务工作;

  3、掌握大厅内全部设施位置,正确做好带位工作;根据客人需求,将客人引到不同区域;

  4、协助大堂经理负责接受客人的订座电话;

  5、负责消费客人衣帽、雨伞等物品的保管工作;

  6、负责记录熟悉的客人意见、建议与投诉,及时向直属上级汇报;

  7、完成上级领导分配的其它工作任务。